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二厨妈妈

荸荠有清热化痰，润肠通便，抗菌的作用。瘦肉可以为身体提供必须的微量元素和蛋白质，可以提高身体的免疫力。

用料

马蹄

一盘

瘦肉

一两

葱花

适量

香葱

适量

盐

适量

糖

少量

淀粉水

一小蝶

荸荠炒肉的做法

荸荠洗净去皮切片，瘦肉切丝加姜粉、生抽腌制一会儿。大葱，香葱切沫待用。

热锅凉油，把肉丝煸熟。

下葱花炒香。

放荸荠，翻炒至变色。

加入肉丝，调料，淀粉水炒匀即可。