当主要食材在餐盘中摆好之后,您可以选择使用一些点缀来增加色彩和活力。您的点缀必须能搭配这道菜的口味,并且 100% 可食用!
食材比例
餐具选择的重要性经常被低估。使用适当大小、颜色和形状的餐盘会提升菜肴的品质,反之则可能让食客大倒胃口。记得尽量在餐盘中保持肉类、淀粉类食材和蔬菜的恰当比例。